Hay noches que merecen algo diferente.
En Marao despedimos el año alrededor de la mesa, con una experiencia gastronómica especialmente diseñada para Nochevieja y un ambiente cuidado hasta el último detalle.
Una velada para compartir, brindar por todo lo vivido y comenzar el nuevo año de la mejor manera.
Una propuesta gastronómica creada especialmente para la última noche del año.
Porque después del brindis, la celebración continúa.
Una noche para alargar la sobremesa y empezar el año celebrando.
Tras las campanadas, seguimos celebrando con barra libre hasta, mínimo, las 05:00 h.
La experiencia incluye:
Cena especial de Nochevieja
Menú diseñado para la ocasión
Uvas de la suerte
Cotillón
Brindis de Año Nuevo
DJ + saxo en el hall del hotel.
Barra libre hasta, como mínimo, las 05:00 h
Además, tienes la opción de alojarte en Senator Gandía y disfrutar de un late breakfast al día siguiente, para empezar el año sin prisas.
Ven en pareja, con amigos o en familia. Nosotros ponemos la mesa, la música y el ambiente para que tú solo tengas que preocuparte de una cosa: disfrutar hasta el último brindis.
Servicio de niñera disponible por 20 €/hora. Requiere reserva previa y está sujeto a disponibilidad.
Este Fin de Año, elige el menú que mejor se adapta a ti y disfruta de una experiencia gastronómica creada para compartir y celebrar hasta el último detalle.
¿Quieres reservar tu mesa o necesitas más información sobre la cena, los menús o la celebración de Fin de Año?
Contacta con nuestro equipo y te ayudaremos a preparar una noche para recordar en Marao.
Sí. Al tratarse de una celebración especial y contar con plazas limitadas, recomendamos realizar la reserva con antelación.
Sí. Para Nochevieja, Marao ofrece un menú creado especialmente para la ocasión.
Sí. La noche contará con DJ y saxo, que acompañarán la celebración de Fin de Año.
Sí. La celebración contará con barra libre hasta, como mínimo, las 05:00 h.
Sí. Habrá servicio de niñera por 20 €/hora. Es necesario solicitarlo con antelación y su contratación estará sujeta a disponibilidad.
Sí. La experiencia de Fin de Año de Marao está abierta tanto a huéspedes como a clientes externos, siempre con reserva previa.
Jamón Ibérico de Bellota
Bocado de Queso Zamorano
Canutillo de Cecina con Mi-Cuit y Membrillo
Carabinero en Tres Texturas
Croqueta de Chuletón de Ternera
Crujiente Cordero Confitado al Romero con Yogurt y Hierbabuena
Gamba Roja del Mediterráneo a la Plancha
Vieira con Queso de Tetilla y Vino Blanco
Cigala a la Plancha con Mantequilla de Salvia Fundida
Velouté de Castañas, Shimeji y Shiitake Salteados con Trufa
Lomo de Rodaballo
Puré de coliflor tostada a la mantequilla · sinfonía de coliflor
Salsa meunière de hinojo · carpaccio de hinojo con cítricos
Sorbete de bicolor de Fruta de la pasión, limón y de cava.
Meloso de Ternera a Baja Temperatura
Parmentier de su bresa · salsa de vino tinto con chocolate
y tomillo limonero · piparra crujiente
Passión de Chocolate Blanco
Corazón de maracuyá, coulis de frutos rojos y gel de naranja
Causa Limeña Vegana de Aguacate y Ají Amarillo
Ceviche Vegano de Mango
Ravioli de Remolacha Relleno de Pera y Gorgonzola
Croqueta de Boletus
Sopa de Leche de Coco y Shimeji
Tartar de Tomate (tomate seco, tomate rosa, tomate negro asado)
Ensalada de Peras Asadas
Gorgonzola · nueces garapiñadas · rabanitos
Berenjena a la Llauna
Miso, ajo negro y granada, con yogur de ras el hanout y menta
Carpaccio de Portobelo
Con trufa y anacardos
Crema de Setas y Castaña
Rollito Vietnamita de Mango, Pepino y Tofu
Salsa hoisin
Sorbete de bicolor de Fruta de la pasión, limón y de cava.
Risotto de Calabaza
Lascas de parmesano · pipas de calabaza tostadas
Passión de Chocolate Blanco
Corazón de maracuyá, coulis de frutos rojos y gel de naranja
Jamón Ibérico de Bellota
Queso Manchego
Mini Hamburguesa de Ternera
Croqueta de Jamón
Crema de Calabaza
Merluza con Zanahoria
Sorbete de limón
Entrecot de Ternera con Boniato Frito
Passión de Chocolate Blanco
Corazón de maracuyá, coulis de frutos rojos y gel de naranja