Reserva tu experiencia en Marao
Rooftop del Hotel Senator Gandía
Restaurante de autor en Gandía con alma viajera
MARAO es un restaurante en Gandía que nace del deseo de Paco Pérez de compartir las cocinas que le han emocionado a lo largo de sus viajes por el mundo. Cada plato es una escala en un itinerario gastronómico sin fronteras.
Producto de máxima calidad, técnica precisa y el horizonte del Mediterráneo como telón de fondo. Una propuesta elegante y contemporánea para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente en Gandía.
La bodega ocupa un papel fundamental en este viaje. Cada referencia ha sido seleccionada para enriquecer la experiencia y elevarla a un nivel superior, con una cuidada selección que reúne etiquetas de proximidad y vinos internacionales capaces de dialogar con la cocina viajera de MARAO.
5 estrellas Michelin
Paco Pérez, chef Michelin en Marao Gandía
Alta cocina mediterránea con 5 estrellas Michelin
Paco Pérez es el chef que firma la propuesta gastronómica de MARAO. Reconocido con cinco estrellas Michelin entre sus distintos proyectos, su cocina combina técnica, sensibilidad viajera y una profunda conexión con el Mediterráneo.
El universo de Paco Pérez llega al litoral valenciano a través de una cocina de autor elegante, contemporánea y abierta al mundo. Una propuesta pensada para quienes buscan un restaurante gastronómico en Gandía con carta, menú degustación y vistas al mar.
Restaurante rooftop con vistas al mar en Gandía
MARAO se encuentra en la azotea de Senator Gandía, un enclave privilegiado para disfrutar de una experiencia gastronómica con vistas al Mediterráneo. Desde las alturas, la ciudad, el mar y la luz del litoral valenciano forman parte de cada comida y de cada cena.
Ambiente exclusivo
Un espacio cuidado, elegante y pensado para disfrutar sin prisa.
Rooftop en Senator Gandía
Una azotea gastronómica para disfrutar de la ciudad desde otra perspectiva.
Vistas al Mediterráneo
El mar y la luz de Gandía como parte esencial de la experiencia.
Carta y menú degustación en Gandía by Paco Pérez
Una forma flexible de descubrir MARAO a tu gusto. Platos de autor que combinan producto mediterráneo, técnica precisa e influencias de cocinas del mundo.
La experiencia más completa de MARAO. Un recorrido gastronómico diseñado por Paco Pérez para viajar a través de sabores, texturas y técnicas que conectan el Mediterráneo con distintas culturas culinarias.
¿Qué opinan nuestros clientes?
Un premio que nace de la experiencia real. El Tripadvisor Travellers’ Choice™ Awards Best of the Best 2025 sitúa a Marao entre el top 1% de los restaurantes mejor valorados del mundo, según las opiniones de millones de viajeros.
The Fork
- 9,1/10
Tripadvisor
- 4,7/5
- Tripadvisor Travellers’ Choice Awards Best of the Best 2025
- 4,6/5
Una noche para saborear desde las alturas
Déjate llevar por una noche diferente en MARAO: el mar a tus pies, la cocina de Paco Pérez en la mesa y una atmósfera pensada para recordar.
Dónde encontrarnos
Teléfono: 960 654 551
Horario: de martes a sábados 19:30h – 01:00h
Horario de cocina: de 19:30h a 22:00h
Dirección: Carrer Atlàntic 79, 46730 Gandía Valencia, ESPAÑA
Contacto: [email protected]
Preguntas frecuentes sobre Marao Gandía
¿Dónde está Marao?
MARAO se encuentra en la azotea del Hotel Senator Gandía, en el Carrer Atlàntic 79.
A 10 minutos caminando de la Playa de Gandía.
¿Es necesario reservar?
Sí. El aforo es limitado y recomendamos reservar siempre con antelación, especialmente en temporada alta y fines de semana.
¿Qué incluye el menú degustación?
Cinco pases diseñados íntegramente por Paco Pérez y postre a elegir.
El maridaje de vinos es opcional (+45€ por persona).
¿Admiten grupos y eventos privados?
Sí. Disponemos de la opción de reservar el restaurante completo para eventos privados, celebraciones y cenas de empresa. Consulta toda la información desde nuestra web MICE.
¿En qué temporada está abierto?
MARAO opera de mayo a octubre. Para conocer la disponibilidad o reservar fuera de temporada para grupos, puedes escribirnos a [email protected]